Χρυσούλα Ιωαννίδου-Έρονται τα ψυφκά

Η Χρυσούλα Ιωαννίδου μοιράζεται μαζί μας το έθιμο των “Τριών διαδοχικών Ψυχοσαββάτων”  που ξεκινούσε μετά την Τσικνοπέμπτη και το τηρούσαν στην περιοχή του Ορμενίου.

H Χρυσούλα Ιωαννίδου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ορμένιο όπου συνεχίζει να ζει. Είναι παντρεμένη, έχει δύο παιδιά και εφτά εγγόνια. Το μεράκι της είναι να καταγράφει τα ήθη και έθιμα του Ορμενίου καθώς και παραδοσιακές συνταγές που μαγείρευε η γιαγιά της (τις οποίες συνεχίζει να μαγειρεύει και η ίδια).

Το λειψό ψωμί.

Τα υλικά για τα κόλλυβα

Πχάστουρας

Έτοιμα μπολακια να μοιραστούν στην γειτονιά

Τυρόπιτα, αυγά, τυρί στο τραπέζι της Τυρινής

Το αυγό