Υλικά ( 60 – 80 κομμάτια) 150 γρ σκληρό τυρί τσένταρ (αυτό είναι που δίνει την χαρακτηριστική γεύση και χρώμα στα γαριδάκια) τριμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε μικρά κομματάκια 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ανακατεμένο με 1/3[Περισσότερα…]