Αρχική
Καλωσόρισμα
Οι γυναίκες μιλάμε
Περιεχόμενο
Επικοινωνία
Κλειστή ομάδα facebook
Στη Θράκη, το μοσχάρι με λάχανο δεν είναι απλώς ένα φαγητό, είναι μια παράδοση που ζεσταίνει την καρδιά και την ψυχή. Με αγνά υλικά από τη γη, μοσχαράκι από ντόπιο παραγωγό και αργό μαγείρεμα, το λάχανο και το μοσχαρίσιο κρέας δένουν αρμονικά με μια πλούσια σάλτσα που ξυπνά μνήμες από οικογενειακά τραπέζια και χειμωνιάτικες μέρες.[Περισσότερα…]
Υλικά 1 κούπα σπορέλαιο 3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο 1/2 κούπα σταφίδα ξανθή 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο 3/4 κουταλάκι γλυκού κανέλα (προαιρετικά 1/2 φλυτζανάκι κονιάκ) Πριν ξεκινήσετε την εκτέλεση Διαλύουμε τη σόδα μέσα στον χυμό πορτοκάλι[Περισσότερα…]
Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρει κανείς το όνομα του γλυκού, μόνο το ότι είναι πεντανόστιμο. Υλικά 1 πακετάκι (μονό) φρυγανιές 2 φακελάκια κρέμα στιγμής με γεύση βανίλια 700 ml γάλα 2 φακελάκια φρουί ζελέ ό,τι γεύση σας αρέσει(συνήθως φράουλα ή κεράσι για να κάνει μια ροζουλί αντίθεση) 2 ποτήρια ζεστό νερό 2 ποτήρια κρύο[Περισσότερα…]
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες
Υλικά Συνταγής 200 γραµ. μπαγιάτικο τσουρέκι που περίσσεψε 150 γραµ. καρύδια ψιλοκομμένα 100 γραµ. ζαχαρούχο γάλα 150 γραµ. κουβερτούρα 150 γραµ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ κακάο άγλυκο 1 σφηνάκι κονιάκ ή ρούμι Για την επικάλυψη 350 γραµ. κουβερτούρα λιωμένη Εκτέλεση Για τις καριόκες με τσουρέκι που περίσσεψε, χρειαζόμαστε το μπαγιάτικο τσουρέκι που έχει[Περισσότερα…]
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 φακελάκια ζελέ ροδακινο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 ώριμα ροδάκινα, κομμένα σε κύβους(μπορούμε και κονσέρβα) 15-20 μπισκότα σαβαγιάρ Schnapps ροδάκινο, ή λικέρ αμαρέτο (προαιρετικά) ΒΗΜΑΤΑ Διαλύουμε τη σκόνη του ζελέ σε δύο ποτήρια βραστό νερό και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Ρίχνουμε στη φόρμα λίγο από το ζελέ, ίσα ίσα να καλύψει τον[Περισσότερα…]
Υλικά (για 4 μερίδες) 1 λίτρο φρέσκο γάλα 100 γρ. ρύζι γλασέ 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 3 γεμάτες κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλια 1 πρέζα αλάτι λίγη κανέλα για το σερβίρισμα Εκτέλεση 1. Βάζουμε το ρύζι σε κατσαρολάκι με νερό να το σκεπάζει 3-4 δάχτυλα. Προσθέτουμε το αλάτι και το βράζουμε καλά σε χαμηλή[Περισσότερα…]
Υλικά συνταγής 8 μέτριες πατάτες πλυμένες καλά 300 γρ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα 60 γρ. βούτυρο 250 γρ. μπέικον ή καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε κύβους ή λωρίδες 100 ml λευκό κρασί 150 ml κρέμα γάλακτος 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένος άνηθος Εκτέλεση συνταγής -Βουτυρώνετε κάθε πατάτα και την τυλίγετε με αλουμινόχαρτο. Τις βάζετε[Περισσότερα…]
Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 30-35 λεπτά Υλικά Για την ζύμη Αυγά 4 τεμ Ζάχαρη 3/4 ποτήρι νερού Φαρίνα 1 1/2 ποτήρι νερού Βανίλια 3 τεμ σε σκόνη Αλάτι 1 πρέζα Κανέλα 1 πρέζα Για την γέμιση Μήλα 3-4 τεμ Αμύγδαλα 150 γρ ή καρύδια ή φουντούκια χοντροκομμένα Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού Φυτικό βούτυρο πλάκα 1/2 πλάκα Ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού Οδηγίες Σε ένα μπολ μεγάλο χτυπάμε[Περισσότερα…]
Χρόνος Προετοιμασίας 20′ Μερίδες 5 ΥΛΙΚΑ 660 ml γάλα πλήρες 50 γρ. άνθος αραβοσίτου (corn flour) ή 1 έτοιμο φακελάκι άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια 5 μπισκότα digestive (για την βάση) 1-2 κ.σ. κονιάκ (ή άλλο λικέρ της αρεσκείας μου) 1 μεγάλη μπανάνα 1 κάψουλα βανίλιας ή το εσωτερικό από ένα κλωνάρι βανίλιας 3 κ.σ.[Περισσότερα…]