Τί τρώνε για πρωινό τα παιδιά του κόσμου;

πρωινο παιδια του κοσμου

Για να καταγράψει την ποικιλία των πρωινών γευμάτων των παιδιών ανά τον κόσμο, η Hannah Whitaker πρόσφατα επισκέφθηκε οικογένειες σε εφτά χώρες για να φωτογραφίσει τα παιδιά στο πρώτο γεύμα της ημέρας. Είναι γνωστό πως ό,τι τρώει η γυναίκα όσο είναι έγκυος, περνάει μέσα από το αμνιακό υγρό, στο μωρό. Μετά την γέννα, τα μωρά[Περισσότερα…]

Από ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να επιμελούνται τη διατροφή τους;

οικογένεια μαγειρεύει

  “Η διάθεση καλή, αλλά ο χρόνος λίγος”, λένε πολλοί γονείς, όταν ρωτιούνται  γιατί αφήνουν το παιδί να τρώει στο σχολείο ανθυγιεινές τροφές που αγοράζει από το κυλικείο, αντί να παίρνει ένα σνακ φτιαγμένο από το σπίτι. Πάμε πιο πίσω. Το παιδί μπορεί μόνο του να φτιάξει το κολατσιό του για το σχολείο; Ναι, μπορεί.[Περισσότερα…]

Πως θα καταλάβω πως λείπουν θρεπτικά συστατικά;

ελλειψη βιταμινων

Πόσο εύκολο είναι να καλύψουμε τις ημερήσιες ανάγκες μας σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες; Μάλλον, λίγο πιο δύσκολο απ’ ότι θα πιστεύαμε: ίσως γιατί τα τρόφιμα καθ’ αυτά δεν είναι τόσο θρεπτικά όπως παλαιότερα, ίσως επειδή δεν προλαβαίνουμε να σκεφτούμε το φαγητό (σ.σ. κι έχει μετατραπεί σε διαδικαστική συνήθεια ή/και συναισθηματική εκτόνωση). Τίποτα από όλα[Περισσότερα…]

Πώς θα μάθουμε να λέμε “Χόρτασα” την κατάλληλη στιγμή!

πότε είμαστε χορτάτοι

Η αίσθηση της πείνας είναι απολύτως φυσιολογική. “Πεινάω” σημαίνει πως ο οργανισμός μου με ειδοποιεί ότι χρειάζεται τροφή για να συνεχίσει τη λειτουργία του. Όπως είναι προφανές, η πείνα ρυθμίζει σε μεγάλο βαθμό την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσουμε και, κατά συνέπεια, το σωματικό βάρος. Κατανοώντας, λοιπόν, την πείνα μας, ενδεχομένως να μπορέσουμε να[Περισσότερα…]

Φανταστικά αυγοματάκια για τα αστεράκια μας!

αυγα με πιπεριες

Υλικά Αυγά 4 Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ στρογγυλή Πιπεριά πράσινη 1 τεμ στρογγυλή Αλάτι -πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Μαϊντανός προαιρετικά Κρεμμυδάκι φρέσκο προαιρετικά Οδηγίες Κόβουμε 2 φέτες πάχους 2 cm από τις πιπεριές. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τις φέτες από τις πιπεριές. Σε μέτρια φωτιά σπάμε το κάθε αυγό μέσα στην κάθε πιπεριά. Αφήνουμε να ψηθεί[Περισσότερα…]

Πόσα γνωρίζουμε εν τέλει για το μέλι;

παιδι και μελι

Το μέλι είναι φυσικό προϊόν το οποίο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό σε αντικατάσταση της ζάχαρης. Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει την ευεργετική, αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική του δράση. Τα παιδιά πάνω από την ηλικία των 5 ετών θα πρέπει απαραίτητα να εισάγουν το μέλι στην καθημερινή τους διατροφή σε[Περισσότερα…]

Έπεσε πείνα;Γρήγορη και ελαφριά σούπα λαχανικών με φιδέ

σουπα-λαχανικων

Μερίδες :4 Χρόνος Ετοιμασίας :20′ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 3 φωλιές φιδέ ψιλό 6 1/2 φλ. ζωμό ή ζεστό νερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλ/ ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 πατάτα τριμμένη 100γρ μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κολοκυθάκια λίγο τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί[Περισσότερα…]

Και τελικά , ως άνθρωποι είμαστε κατασκευασμένοι κρεατοφάγοι; Ή όχι;

παιδι και λαχανικα

Ο Πλούταρχος κατανοούσε πως ο άνθρωπος δεν μπορεί στ’ αλήθεια να φάει κρέας. Γνώριζε ότι το μαγείρεμα, το αλάτισμα και τα μπαχαρικά ήταν αυτά που μας επέτρεψαν να παριστάνουμε τα σαρκοφάγα. Παρακάτω θα αναλυθεί το πώς ο άνθρωπος έχει πέσει στην πλάνη ότι είναι παμφάγος και ως τέτοιος πρέπει να καταναλώνει και ζωικά προϊόντα. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ[Περισσότερα…]