Η λαϊκή μας λατρεία μαρτυρεί τον σεβασμό στα διδάγματα του Χριστιανισμού καθώς και την προσήλωση των προγόνων μας και της φυλής μας στα πατροπαράδοτα έθιμα και δοξασίες, που οι ρίζες τους φθάνουν ως τον πανάρχαιο Ελληνισμό που κι εκείνος αναζητούσε τον αληθινό Θεό. Ο άνθρωπος έχει την ανάγκη από θεϊκή προστασία και παρηγοριά. Ο σημερινός Έλληνας, εκτός από την Παναγία που του συμπαρίσταται σε όλες τις δύσκολες στιγμές της ζωής του, επικαλείται σε κάθε περίπτωση και κάποιον άγιο. Οι γιορτές των Αγίων συμπίπτουν με λατρευτικά έθιμα του αγροτικού χαρακτήρα του βίου των ανθρώπων.
Η Ιωάννα Παρασχάκη, δημοσιογράφος και συγγραφέας του βιβλίου “Ρόδινη Ζωή” που μελετά και καταγράφει τον τρόπο ζωής των παλιών αγροτικών νοικοκυριών, μας μιλάει για τη λαϊκή λατρεία του Αγίου Τρύφωνα στη Θράκη, για τις τρεις πρώτες μέρες του Φλεβάρη που γιορτάζονται με ιδιαίτερη επισημότητα και μας διαβάζει ένα απόσπασμα από το βιβλίο της!!!